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发布时间:2019年02月14日 17:10:49  信息号码:27264  【删除信息】【置顶信息】【举报信息【人看过了!】  留言
信息详情:
该产品是由邢台友情商贸有限公司经营的葡萄酒系列产品,冰酒是一种甜葡萄酒。是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
国家标准(GB/T 25504-2010)


冰葡萄酒(Ice wine)是指:将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。
冰酒也称冰果酒,这个词源于德文“Eiswein”。1794年冬季,德国弗兰克地区突然遭到一场早霜,当年的葡萄看来要毁于一旦,酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨汁酿酒,居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是,他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分,晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水,其糖分和酸度都大大提高了,故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。 冰酒比其他葡萄酒要昂贵,这是由于种植冰葡萄风险极高,产量稀少,原料珍贵,一般酿造冰酒的葡萄品种有雷司令、白比诺、白玉霓、美乐、琼瑶浆。冰酒系100%葡萄汁发酵而成,色泽金黄或酒红,澄澈清亮,口感隽永,品质上乘,其营养成分几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸,具有养颜、美容、保健等功能,是不可多得的上乘佳酿。
招商简介:
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